Sordi aretas Polli aiandusuuringute keskuses Johannes Parksepp, kes ristas 1956. aastal sorte ’Polli pikk-kobar’ ja ’Uus must’. Saadud sordikandidaat ’Mulgi must’ võeti riiklikku sordivõrdlusse 1974. aastal. Eesti soovitussortimendis oli ta aastatel 1984–2001.
Viljad on suured, läikivmustad, õhukese kestaga ning paiknevad keskmise pikkusega või pikas keskmise tihedusega kobaras. Head laua- ja töötlemismarjad. Polli keemialabori üheksa analüüsiaasta keskmisena oli marjades suhkruid 7,7%, happeid 2,88% ja C-vitamiini 102 mg 100 g toorkaalu kohta. Keskvalmiv sort.
Põõsas on suur, veidi laiuv.
Sort on keskvalmiv, hea talvekindlusega, keskmisesaagiline, vastuvõtlik karusmarja-jahukaste ja pahklesta suhtes.
